Iowa, comida, Fisher, comida, y mas comida...

Por asustos laborales (y bueno tambien unas minivaciones pagadas) por segunda vez en mi vida, tuve la oportunidad de viajar a EE.UU. especificamente al estado de Iowa y para ser mas preciso a la ciudad de Marshalltown, alli se encuentra la Main Office de Fisher Controls (compañia que vendemos equipos aca en Chile), bueno en realidad Iowa no es es tipico lugar de EE.UU. (en realidad EE.UU: es tan grande que parece un continente) donde uno quisiera ir a pasarla bien, porque es similar a lo que podria ser cualquier region agricola de Chile (la VI, hasta la VIII) pero la diferencia es que como es EE.UU. las extensiones de tierras son gigantescas y los principales cultivos son maiz, porotos y soya.

De actractivo Iowa, no tiene mucho, aparte de... comer, si, si te gusta la carne en cantidades (estamos hablando de bistocos de arriba de 750 grs) llegaste al lugar ideal, existen varios restoranes de asar carne (steakhouse) donde por unos cuantos dolares, te pueden engullir un gran trozo de carne fresca de las mejores vacas de Iowa; otro manjar de Iowa son los choclos, a principio del verano, aparecen los "sweet corn" que son como los choclos mantequilla para nosotros, pero estos "sweet corn" son del porte de un choclo pastelero nuestro... el "sweet corn" es muy tierno y sabroso, la verdad me encanta, aunque los gringos me miraban medio raro cuanado le hechaba mantequilla con sal a mi choclito. Bueno, otro manjar culinario de Iowa, son las ensaladas de porotos calientes, bueno al principio no me gustaban, porque la ensalada era dulce, pero cuando la comes con el pollito, o el cerdo, es muy buena acompañante, en realidad los gringos casi todas las ensaladas las hacen dulces, aunque en realidad hay algunas incomibles para mi chilenizado paladar, existen varias atractivas, como la de choclo (que la sirven tibia) la de papas mayo (que es dulcen y tiene algo de pepinillos), la de queso agrio (quees como quesillo pero en pellets y dulces), tambien tienen una de lechuga parecida a la ensalada cesar pero sin crutones ni pollo, y le lleva esa mayonesa dulce que usan, existen varias mas pero como serian de malas que ni me acuerdo como sabian. El cerdo es otro ingrediente que te lo encuentras en varios restoranes, existe varios platos a base de cerdo, pero yo rescato la hamburguesa y los costillares asados en esas parillas a gas tipicas gringas, son excelentes con un juguito y pancito asado. Despues esta el pollo, que lo preparan de varias maneras, pero el que mas me llamo la atencion es un pollo dulces que es pollo asado al horno con salsa honey, qu es parecida a laa salsa tamarindo de las comidas chinas. Pescado y productos del mar casi no se ven, solo atun en sandwich, y los camoranes grandes desabridos que hay que hecharle mucha sal o mantequilla para comerlos. Lo que tambien es rico de U.S.A. son los helados, aunque en algunos locales son extremadamente groseros, incluso se extrañaban cuando yo los pedia sin crema o salsa de chocolate, solo el helado, a veces un poco de salsa de frutilla, o damasco,

Bueno otro atractivo para algunos, es como existen terrenos extensos y muy planos, por ello, hay muchas canchas de golf (algunas publicas), bueno y tambien hay complejos de beisbol, softball, futbol (soccer), aunque con el calor que hace no te dan ni ganas de tener una pichanguita.

Bueno, bueno, si alguna vez los invitan a Iowa, reserven pocos dias porque no presenta muchos atractivos, pero lo mejor que tiene Iowa es su gente, se pueden hacer de muy buenos amigos.

Esperando a Los Tres...(y escuchando en el recital a Los Tres)

Los Tres es la banda chilena que escuche casi toda mi adolencia,( si desde el disco homonimo) debido a las influencias de mis primos santiaguinos y de la buena musica que tocan los muchachos oriundos de Concepcion, por ello cuando me vine a Santiago, trate a toda costa de ir a alguno de sus recitales, me costo pero fui a un par, porque en la epoca del Fome y La Sangre en el Cuerpo, (del 1997 al 2000) ya estaban bien internacionalizados y pasaban mas tiempo afuera que en Chile, (Mexico y EE.UU.)
Cuando Los Tres se separaron por el año 2000, pense que iba a pasar lo de Los Prisioneros, que Alvaro Henriquez o El Titae o Pancho Molina no le tenia mucha fe al Angel Parra), se arrancarian con los tarros y seguirian con la banda pero con musicos invitados, pero cada uno se fue a hacer sus "proyectos" alternativos, para olvidar la banda matter, bueno pero eso es otro cuento.
Por ello, cuando en los medios se anuciaba con bombos y platillos, al vuelta a los escenario de los penquistas, me alegre mucho, son oportunidades muy buenas que se dan en la vida, por eso no los lateo mas y vean de lo que se perdieron la acustica y el lugar muy bueno para los conciertos, los que no fueron se lo perdieron... PD: na que ver que terminen el recital con "Restoran".